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Oh when the saints — Gernot Heinrichs Pétillant Naturel ist so unkonventionell wie sein Name
Frisch geöffnet zeigt sich der Wein kompakt und etwas verschlossen
weich und doch spürbar
September 2025
Die Textur ist straffer
Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO portugal Oh when the saints —Astrolide benannt nach einer seltenen Wildblume der Garrigue ist Roc des Anges' Mourvdre aus dem Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Rebsorte, die hier seltener angebaut wird als an der Rhne oder in Bandol, auf ihren Schieferhngen oberhalb von Montner heimisch gemacht. Das Ergebnis berrascht: ein Mourvdre von ungewhnlicher Frische. Die Reben stehen auf reinem Schiefer in Hhenlagen, biodynamisch bewirtschaftet. Mourvdre braucht Wrme zum Reifen, aber
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