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Nach schonender Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert – teils im Edelstahltank
Dieser Chardonnay aus Chassagne-Montrachet passt hervorragend zu Zander mit brauner Butter
Perlhuhn) und Kalbfleisch
geprägt von respektvoller Arbeit im Weinberg und einem klaren Stil im Keller
Auf Eis entfaltet er eine zusätzliche Frische
Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2023 Domaine Cathiard Nach schonender Pressung vergärt derClos Fourtet Merlot aus Saint milion zeigt 2023 Tiefe, Frische und Kalkstein Przision, mit reifer Frucht und feiner Wrze vom Bordeaux. Der Jahrgang wirkt bereits vielversprechend. ber den Wein Clos Fourtet liegt in Saint milion auf den kalk und tonhaltigen Bden, fr die dieser Teil von Bordeaux so bekannt ist. Genau diese Mischung gibt dem Wein seine Spannung und die klare, fast mineralische Linie. Der Wein ist als organisch bewirtschafteter Bordeaux
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