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Nach verhältnismäßig frühen selektiven Handlese bei niedrigsten Erträgen wurden die Trauben in 18hl-Beton-Eiern spontan vergoren
Schüttelbrot und Bergkäse genießen kann
Am Gaumen gibt er sich kraftvoll
Der Nachhall ist lang und kraftvoll
Kreide und nassem Schiefer
Weninger SAY Blaufränkisch 2022 vinaturel Nach verhältnismäßig frühen selektiven HandleseDer Weninger SAY Blaufrnkisch 2022 stammt aus der Ried Saybritz, die im Besitz seiner Grotante ist. Sabritz gehrt zu den besten Lagen am Eisenberg im Sdburgenland. Die Reben aus den frhen 1970er Jahren werden von Franz nach den Methoden von Steiner gepflegt. Nach der manuellen Lese im September 2022 wird die Maische fr 9 Tage im offenen Bottich vergoren und dann in 500l Fsser aus Eiche umgezogen, wo der Wein fr 24 Monate reifen kann und auch die
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