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Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert) und die Arbeit mit dem Wein verbindet sich mit der Leidenschaft für Musik
die eine Leidenschaft für zwei Dinge teilten: Großartigen Wein und Tennis
sondern wenn es nichts mehr wegzunehmen gibt
in welcher der drei Gemeinden das Feld liegt
schwarze Johannisbeere
2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Barolo Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftetDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so
