Weninger Ponzichter Solera demeter Rosinen und trockener Kräuterwiese

Rosinen und trockener Kräuterwiese

75l Rielinger Riesling St

filtriert und ungeschönt

Vor der Füllung wurde ohne Schönung mit etwas Füllschwefel gefüllt

in der trassierten Parzelle der über 3 ha großen sächsischen Lage

Weninger Ponzichter Solera demeter Rosinen und trockener KräuterwieseDer Weninger Ponzichter Solera stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Ungarn und sterreich. Der Name ist eine Reminiszenz an die deutsche Minderheit im ungarischen Sopron, die man Ponzichter oder auch Poncichter genannt hatte, was eine ungarische Verballhornung von Bohnenzchter ist. Die deutsch bzw. frnkischstmmige Minderheit in Westungarn pflanzte zwischen den Rebzeilen verschiedene Gemse darunter auch Bohnen an. Dies war nicht nur