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Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt
weil im kalkigen Boden des Münzberges seit Jahrhunderten alte Römermünzen gefunden werden
mindestens 81 % Kakaoanteil
Die weiche Trüffel-Ganache ist gespickt mit knackigen Pistazien-Stücken
SERVIEREMPFEHLUNG: feine Fleischgerichte
Weingut Uli Metzger Riesling Sekt brut Deutschland (6 x 0,75l) Golan Heights Wenn man das schlüsselförmige HochlandSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
