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Der Duft ist intensiv und dicht
reift der Lagrein für 24 Monate im großen Holz
Die Trauben für den Veltliner stammen aus verschieden Lagen
ist das Ergebnis ein knackig
mit milder Säure
Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Catarratto Der Duft ist intensiv undHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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