Choya Ume Dry Fruit Wine Pascal Bouley von Struktur über Länge bis

von Struktur über Länge bis zu aromatischer Offenheit

sondern mit Ost- bzw

die in den lokalen „Tuffeau“-Kalkstein eingelassen sind und den Hintergrund für eine perfekte natürliche Lagerung der Weine bilden

Dahinter liegen feine Anklänge von Unterholz

sondern zelebriert kreative Freude am Zusammenspiel aus Tradition und Innovation bei Monte Rossa

Choya Ume Dry Fruit Wine Pascal Bouley von Struktur über Länge bisChoya Ume Dry ist ein japanischer Fruchtwein auf Basis der Ume Frucht einer aromatischen Steinfrucht, die mit Pflaume und Aprikose verwandt ist und fr ihre lebendige Sure bekannt ist. In dieser Dry Variante zeigt sich der klassische Umeshu Stil von CHOYA in einer etwas trockeneren, eleganter ausbalancierten Form, die wunderbar zu herzhaften Speisen passt. Als einer der bekanntesten Umeshu Vertreter verbindet Choya Ume Dry traditionelle japanische