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aber mit vollem Anspruch
funktionalen Form
die den Wein bis zu einem langen Abgang trägt
mit Anklänge von zarten Vanillehauch
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Vorspeise mit Jakobsmuscheln oder mildem Ziegenkäse
Chardonnay trocken 2023 AOC Cahor aber mit vollem AnspruchAufregend prickelnder Charakter sowie jugendlich frisch. Zeigt im Duft erfrischende Noten von Grapefruit, Limette und Orangenblten. Exotisch, Anklnge von Melone und Orange. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne). Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung im Holzfass. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Fisch und Krustentiere, Kalbsfleisch, Pasta, Risotto
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