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exotisch & biodynamisch aus dem Wonnegau
Am Gaumen hat er eine mineralische Salzigkeit sowie einen delikaten Säureschmelz
Die Gärung dauerte gute 3 Monate und dann ruhte der Wein noch ohne Schwefelung auf der Feinhefe im Fass
Guave und gelben Steinfrüchten
Dank seines vielfältigen Buketts begleitet er die mediterrane Küche auf beste Art – Grundvoraussetzung ist die Würze und der Eigengeschmack der Speise
Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2025 vinaturel exotisch & biodynamisch aus demDer Zillinger Spring Break Ros 2025 stammt von jungen Anlagen des Steinbergs. Hier wurzelt der Wein auf einer Mischung aus Sand und Sandstein. Schon im Weinberg entscheidet sich, welche Trauben in welchem Wein landen. Der Zweigelt fr den Spring Break Ros wird frh gelesen, damit die Sure noch frisch ist und das Aroma nicht zu breit gert. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt, leicht angepresst, gefolgt von einer kurzen
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