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den Don Jaime als Zeichen seines Erfolgs hatte anfertigen lassen (ein Symbol der Anstrengungen zweier Generationen
in denen die Hefe leichter fällt und der Wein sich auf ganz natürliche Weise ohne Filtration stabilisieren kann
BEURTEILUNG: Am Gaumen knackig-frisch mit nahezu endlosem Genusserlebnis
Mireia Torres schuf diese kraftvolle Komposition aus heimischen und internationalen Sorten
Erdbeere und roter Johannisbeere mit einer leichten Zitrusnote
Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley Weißwein Wein trocken Kalifornien (6 x 0.75l) Likör den Don Jaime als ZeichenSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Aus in der Nacht handgelesenen, streng selektierten Trauben, die alle noch kalt vom Feld gepresst werden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen im Fass
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