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und Selleriemesser "Boscher"
Optimal für den seitwärts ziehenden Filierschnitt
Brisket ist eine sehr beliebte Grillspezialität aus der Rinderbrust
1500 (Japanische Norm)
Er ist glatt und doch so „anpackend“
Windmühlenmesser - Ausbeinmesser K-Serie und Selleriemesser "Boscher"Das Windmhlenmesser Ausbeinmesser hat eine Klingenlnge von 13 cm und ist sowohl in stabiler (rostfreie Klinge) als auch flexibler (nicht rostfreie Klinge) Ausfhrung erhltlich. Das feingeplietete Ausbeinmesser dient dazu, Fleisch vom Knochen zu lsen, ohne das Fleisch in Mitleidenschaft zu ziehen. Auch das Entfernen von Fett, Sehnen und der Haut bei Fleisch und Fisch meistert das Ausbeinmesser gekonnt. Mit einer Klingenlnge von ca. 13 cm und mit seiner
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