Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 spätburgunder-pinot-noir Ein Fass dieser Größe arbeitet

Ein Fass dieser Größe arbeitet langsamer und leiser als ein Barrique: Es rundet die Kanten ab und lässt gerade so viel Vanille durch

was die Methode in den richtigen Händen leisten kann

konzentrierte Trauben hervorgebracht

die man schmecken wird: Die pfeffrigen

die Spaß machen

Tandem Invoca Tinto D.O. 2022 spätburgunder-pinot-noir Ein Fass dieser Größe arbeitetGarnacha bringt von Natur aus rote statt schwarze Frucht mit, viel Extrakt und eher weiches Tannin eine Rebsorte, die schnell gefllig gert, wenn man sie lsst. Tandem nimmt sie in Tierra Estella ernst. Der Lesetermin ist auf den 5. Oktober datiert, ein spter Zeitpunkt, der auf vollstndig ausgereifte Trauben deutet. Ton und Kalk prgen den Untergrund: Ton fr Substanz und Wasserspeicher, Kalk fr den mineralischen Unterton, der sich spter im Nachhall