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ist die Balance zwischen Struktur und Trinkfluss besonders wichtig
Coq au Vin
stellen sicher
mit Bitterorangenmarmelade und Datteln auf einer klaren Säurespur
93-95 The Wine Independent (L
2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Château La Mission Haut Brion ist die Balance zwischen StrukturChteau Astruc am Fue der Pyrenen besteht aus 50 Hektar, von denen 25 in der Appellation Limoux bepflanzt sind. Dies ist ein einzigartiges Terroir, das sich stark vom Rest des Languedoc unterscheidet, wo verschiedene klimatische Einflsse zusammenkommen, wobei das Mittelmeer und das Ozeanische die wichtigsten sind. Auf den Hgeln des Aude Tals ist Chardonnay Knig, aber auch rote Rebsorten sind wichtig: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
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