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Am Gaumen schmeichelt die extraktreiche
eleganter Wein
kalkhaltigem Lehmboden
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind
so hat man einen recht geschmeidigen Eindruck am Gaumen
Domaine de Majas Rosé Petit Bonheur 2025 Côte Catalanes/Bio Garnacha Blanca Am Gaumen schmeichelt die extraktreicheAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre
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