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Das Herbstwetter war den ganzen Oktober über sehr stabil
Der 2019er hat jetzt schon viel Charme
Merlot für die Mitte
der Cabernet Sauvignon besonders gut unterstützt
noch regionaler gedacht
Chablis 1er Cru Fourchaume Chablisienne, 2021 Yquem Das Herbstwetter war den ganzenChablisienne Fourchaume Chardonnay 2021 aus Chablis zeigt khle Mineralitt, Tiefe und die klare Handschrift des Kimmeridge Kalks. ber den Wein Die Chablisienne arbeitet in Chablis mit Parzellen, die auf dem fr die Region typischen Kimmeridgium Kalk und Ton stehen. Genau diese Bden geben dem Chardonnay aus Chablis seine przise, salzige Linie und die Spannung, die man auch im Jahrgang 2021 wiederfindet. Der Stil ist meist von Klarheit geprgt, weniger von
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