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ein äußerst präziser Ausbau und eine Lage unweit von Ikonen wie Pétrus und Vieux Château Certan
ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir
Hinzu kommen Anklänge von Zedernholz
sieben Tage lang auf der Schale ohne Stil vergoren wurden
Am Gaumen präsentiert sich der Planetes de Nin Carinyena Blanca mit einer beeindruckenden Balance zwischen Säure und Frucht
Casa Castillo Cuvee N Vinas Viejas 2019 Château Changyu Moser XV ein äußerst präziser Ausbau undCasa Castillo Cuve N Vias Viejas 2019 ist eine raren, nur in ausgewiesenen Mittelmeer Jahrgngen aufgelegte Abfllung 2018 und 2020 wurden ausgelassen, 2019 ist zurck. Das Besondere: alte, nordexponierte Reben aus den spten 1970er Jahren auf sandigem Kalkstein mit Kiesauflage, spontan vergoren in unterirdischen Steinbottichen und 16 Monate in gebrauchten 500 Liter Fssern gereift. Als Teil der kleinen Historie dieser Cuve (bisher nur 2015 und 2017) steht
