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Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz
Vinifikation / Ausbau: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
000 bis 27
Die Vergärung dauerte 10 Tage
Perfekt zu Fisch oder zu vegetarischen Gerichten
Gelso Nero - Puglia IGP, Podere 29 Jahrgang:2022 Er reift in kleinen FässernGerucherter Speck und schne Zederholzaromatik. Am Gaumen Feigen, Veilchen, Backgewrze und wiederum Speck. Ist harmonisch und schlank im Abgang. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Nero di Troia Alkoholgehalt: 13. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 5 Jahre lagerfhig Vinifikation Ausbau: 6 Mt. im Stahltank ausgebaut. Allergiehinweis: enthlt Sulfite
