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sich mit Kalbsbries an den Tisch zu setzen
die von eleganten Bläschen getragen wird
um seine Frische zu bewahren
Terroir: Champignol-lez-Mondeville – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: Chatelain und En Ville
Ein guter Anlass
Thierry Grandin Eclat Noir Brut Millésime 2016 Premier Cru Madiran sich mit Kalbsbries an denCuve aus 60% Pinot Meunier und 40% Pinot Noir. Terroir: Villedommange Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre. Komplette Vinification und Ausbau, mit Btonnage, in Barriques der Tonnellerie de Champagne! Der Pinot Meunier im Demi Muid (600 l Fass), der Pinot Noir im 300 l Barrique. Keine Malo, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 10 g l. Sehr schne Aufmachung extrem schne Flasche. Ganz zu schweigen von dem klasse Inhalt!
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