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Kalamataoliven und kräutriger Würze
bevor er nach leichter Filtration auf die Flasche kam
Tement RT Alte Reben 2015 ist der Tement Rot von alten Zweigelt- und Cabernet Sauvignon-Reben aus den ältesten Anlagen des Hauses
Nach dem Ausbau wurde ungeschönt
natürlich
Enderle & Moll Pinot a trois 2022 respektBIODYN Kalamataoliven und kräutriger WürzeDie Trauben des Enderle & Moll Pinot trois 2022 stammen aus den Weingrten, aus denen auch IDA, der normale Buntsandstein sowie der Muschelkalk kommen. Hierbei selektioniert Florian aus seinen besten Lagen die ltesten Reben aus und macht nur in besonderen Jahren den Pinot trois in einer Kleinstmenge. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan maischevergoren. Ausgebaut wurde im gebrauchten Barrique fr 15 Monate, dann kam der Pinot trois
