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wunderschöne Mineralität und geschmeidige Säure
Für uns allerdings besticht der Remigiusberg Jahr für Jahr durch seine Komplexität und Fülle
Er war die Grundlage von zahlreichen Neuzüchtungen
teilweise Spontanvergärung
schön eingebundene Säure
Blanc de Noir - Brut Nature p_label.XX wunderschöne Mineralität und geschmeidige SäureDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood
US$ 199.00
US$ 15615.00
