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Der Ertrag ist auf 80 hl/ha begrenzt
SERVIEREMPFEHLUNG: Oktopus vom Grill mit Aioli
Es ist ein sehr fruchtiges Öl mit leichten Noten von Äpfeln und grünem Gras
gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei
BEURTEILUNG: Frisch und aufregend
Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Graciano Trocken Rotwein Spanien (6 x 0,75 l) Scheurebe Der Ertrag ist auf 80STORY: Carlos Falc, der Marqus de Grin, verstorben im Frhjahr 2020, wird ohne Zweifel immer ein Aushngeschild des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschrnkungen aufgebrochen hat, im Gedchtnis der Weinwelt bleiben. 3 6 Wochen dauert im Schnitt die Vergrung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt generell nur in franzsischer Eiche im
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