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Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrilltes Pfeffersteak
begleitet von salziger Mineralität und einem dezenten Spiel aus Vanille und Röstaromen
verschwenderische Fruchtfülle nach Sauerkirschen und dunklen Beeren
Brombeere und reife Kirsche – ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer
für die österreichische Lagenweine international geschätzt werden
The Laird Single Vineyard Shiraz 2017 Land:Australien, Barossa Valley Food Pairing (Speiseempfehlung): gegrilltes PfeffersteakStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Ausgeprgte wrzigen Fruchtaromen, unterlegt von Anis, Kmmel und erdigen Noten, am Gaumen deutlich Konzentration und Ausdruckskraft. Torbreck Vintners formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Barossa Valley, Australien bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt przise und getragen, mit
