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herausnehmbare Einhängegestelle > FlexiRack Garraumkonzept mit Quereinschub der GN-Bleche > interner 4-Punkt-Kerntemperaturfühler > 5 Lüfterradgeschwindigkeiten > Feuchte in 10%-Schritten einstellbar (ClimaSelect plus) > exakte Dampfsteuerung bei geringem Energieverbrauch (PHIeco DynaSteam 2) > integrierte Automatik-Schlauchbrause > integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter > Tropfwanne mit permanenter Entleerung > integrierter Wärmetauscher > energiesparend durch bedarfsgerechte Energiezufuhr > Eco-Modus – automatische Standby-Funktion bei Nichtbeschickung > USB-Schnittstelle für HACCP-Dokumentation und aufspielen von Garprogrammen usw
der nicht nur ästhetisch ansprechend
- Internet-Schnittstelle
Finishing-Funktion (Perfection) für Bankettteller und À-la-carte > vorheizen
BAKERTOP MIND
Unox Kombidämpfer MIND.Maps PLUS, 5 x GN 1/1 Elektro, Rechtsanschlag Sievers herausnehmbare Einhängegestelle > FlexiRack GarraumkonzeptCHEFTOP MIND. Maps PLUS ist der intelligente Kombiofen, der grillt, frittiert, brt, brunt, ruchert, mit Dampf kocht und vieles mehr. Automatische Garvorgnge und intelligente Funktionen fr stets einwandfreie Ergebnisse. CHEFTOP MIND. Maps PLUS COMPACT fen, in der Version mit 5 und 10 Blechen GN 1 1 und GN 2 1, sind die Lsung fr jede Kche, in der der Raum begrenzt ist, die Ambitionen jedoch groartig bleiben. HAUPTEIGENSCHAFTEN Heiluftdmpfer elektrisch
