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bei der die Trauben der 35 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Reben 1 bis 2 Wochen später geerntet werden als die Sangiovese-Trauben
ergänzt von Merlot und Petit Verdot
sich in den nächsten 8-10 Jahren weiter zu entfalten
mit Respekt vor Land und Verbrauchern
die die Typizität der jeweiligen Appellation in den Vordergrund stellt
Côte Rotie La Giroflarie Jasmin Côte Rotie, 2023 Mandois bei der die Trauben derDomaine Jasmin Syrah aus der Cte Rtie 2023 zeigt Tiefe, Wrze und seidige Spannung, getragen von Schiefer und Granit im nrdlichen Rhne Tal. ber den Wein In der Cte Rtie arbeitet Domaine Jasmin mit Syrah und einem kleinen Anteil Viognier auf steilen, kargen Lagen, wie sie fr diese Appellation typisch sind. Schiefer und Granit prgen die Reben mit wenig natrlicher Fruchtbarkeit, was die Ertrge niedrig hlt und den Fokus auf Konzentration, Frische und
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