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Rindfleisch
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 und 19 Grad)
gegrilltem Fleisch und natürlich Käse- und Tomaten-basierten Gerichten (Osso Bucco
es wird nur der Seihmost mit der eigenen Wildhefe der Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im kleinen Eichenfass gereift
Preiselbeere und Schlehe
Château Maucoil Rosé Tango Côte du Rhone Villages AOP Fisch RindfleischDie Cuve besteht aus einer Mehrheit von Grenache, ergnzt durch Syrah, Mourvdre und Cinsault. Wunderschne, Lachsrosa Farbe mit funkelnden Reflexen. Zarte Aromen von Erdbeere, Grapefruit und getrockneten Rosenblttern. Am Gaumen erffnet sich der Wein mit einem frischen, klaren Auftakt, whrend ein Hauch von Mineralitt die Frische bis in den langen, anhaltenden Abgang trgt, der von Noten von Orangenzeste und sizilianischer Zitrone geprgt ist.
US$ 16.95
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