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ein Hauch Vanille und die trockene
also eher präzise als wuchtig
bei dem 2/3 Teile Marsanne zwei Wochen lang mit den Schalen vergoren werden und der letzte Teil Grenache Blanc fünf Tage lang stehen bleibt
weil sie die würzige
in der kalk- und kreidegeprägte Böden den Grundton vieler großer Champagner setzen
Evangile Pomerol, 2020 Illahe Winery ein Hauch Vanille und dieEvangile 2020 Merlot aus Pomerol verbindet dunkle Frucht, seidige Tiefe und die khle Eleganz des Bordeaux Kalks zu einem groen, langen Rotwein. ber den Wein Die Lage in Pomerol prgt den Evangile 2020 deutlich: Merlot steht hier im Mittelpunkt, ergnzt von Cabernet Franc, und profitiert von den typischen Bden aus Ton, Kies und sandigem Kies. Gerade der Ton hlt in warmen Jahren die ntige Frische, whrend die kiesigen Partien fr Drainage und Reife sorgen.
