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Perfekt zu edlem Rind (dry‑aged Entrecôte
Ziegenkäse aus der Region oder asiatisch inspirierten Speisen mit Zitronengras und Ingwer ist er ein idealer Begleiter
doch von einer außergewöhnlichen Frische getragen
typisch süd-rhôneschen Eindruck
das sich durch seine Verbindung von Tradition und Moderne auszeichnet
Domenico Clerico Barolo 2016 MG Fabelhaft Perfekt zu edlem Rind (dry‑agedDer Barolo 2016 in der Magnumflasche von Domenico Clerico bndelt die Essenz von Nebbiolo aus Monforte dAlba in einem kraftvollen, zugleich fein gewobenen Ausdruck. Die Frchte stammen ausschlielich aus Monforte, teils aus den tieferen Lagen von Pajana und Percristina sowie aus jngeren Reben von Ciabot Mentin geprgt von der dezenten, eleganten Eichenhandschrift, fr die Clerico bekannt ist. 2016 gilt als Referenzjahrgang; nach 8 Monaten in Barriques und
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