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Es geht dabei weniger um rauchig schmeckenden Wein
BEASTIE BUBBLES
THE KING OF PORX
darunter auch Blaufränkisch gedeihen auf sehr kalkreichen Böden
dass hier im Weinberg biodynamisch gearbeitet wird
Cabernet France Es geht dabei weniger umNrdlich von Treviso in den Schwemmlandebenen wird diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Cuve hauptschlich auf steinigen Bden angepflanzt. Das begnstigt, dass die Weinreben automatisch nicht so viele Trauben und vor allem nicht so fette Trauben bekommen. Kleinere Beeren bedeutet nmlich konzentriertes Aroma und groe Beeren bedeutet meistens einen hheren Wasseranteil. Die Trauben werden per Hand gelesen und machen anschlieend eine Mazeration von 10
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