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mit weinbergseigenen Hefen
Der Levante ist ein toller Begleiter zu rustikalen Gerichten mit starker Aromatik
welche manuell bewirtschaftet werden
An der Nase finden sich Veilchen-
5 Wochen im Maischekontakt
Kristinus Analóg 2023 EU-Bio mit weinbergseigenen HefenKristinus Analg 2023 ist eine Cuve aus Welschriesling (80 %), Sauvignon Blanc und Traminer. Die Trauben, welche aus dem Weingarten Vri dl stammen, wurden abgerebelt, gepresst und der Saft spontan vergoren. Grung, wie auch Ausbau fand im Clayver, Amphoren und im Stahltank auf der Vollhefe statt. Vor der Fllung wurde der Analg unfiltriert und ungeschnt, mit leichter Schwefelgabe gefllt. Der Analg von Kristinus zeigt sich in einem krftigen Gelb mit
