de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume AOC 2023 BIO Plaimont aber nie schwer

aber nie schwer

Eine kompromisslos puristische Vinifikation: keine Chaptalisierung

Grüner Veltliner von Moric — das überrascht

Bruno Clavelier

mit vier Gramm Dosage degorgiert

de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume AOC 2023 BIO Plaimont aber nie schwerLa Fourchaume ist einer der bekanntesten und beliebtesten Premier Crus im Chablis die Lage am rechten Serein Ufer profitiert von einer hervorragenden Suedwest Exposition. Domaine de l'Enclos bewirtschaftet ihren Anteil biodynamisch und setzt auf spontane Vergaerung und Ausbau ohne neues Holz. Das Ergebnis ist ein Chablis, der das Terroir unverfaelscht widerspiegelt. Der 2023er praesentiert sich grosszuegig und einladend. Reife gelbe Fruechte