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Sehr scharf
Klingenlänge 12 cm
WÜSTHOF Magnethalter sind in den unterschiedlichsten Längen und Materialien verfügbar
Zum Zerkleinern
Kochmesser: Messer zum Wiegen und Hacken
classic fischfiliermesser 16 cm Classic Color Sehr scharfFiletiermesser fr Fisch, Fleisch und Frchte. Whrend Ausbeinmesser oder Hackmesser eher fr die groben Aufgaben besonders bei Fleisch geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdnnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lsen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden das gehrt zu den Paradedisziplinen dieses Messers.
