Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2020 1,5L glas Innen überrascht die Truhe mit

Innen überrascht die Truhe mit „Ginkgo" von Anna von Mangoldt – einem satten

Mehrjahrgangs-Komposition aus 2022 plus Reserveweinen

leicht oxidativ

Fairy Green – zartes Türkis mit frischem Charakter

krossem Zander mit Pilz-Balsamico-Sauce oder Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter und Roter Bete

Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2020 1,5L glas Innen überrascht die Truhe mitDer AUSTRAL Brut Nature aus 2020 in der Magnumflasche die sdliche Cuve von Clandestin als groes Festtagsformat. Whrend BORAL die khl nrdliche Linie verkrpert, steht AUSTRAL fr die wrmere, flligere Pinot Noir Stilistik der Cte des Bar. In 1,5 Litern entwickelt sich das Aroma noch komplexer, mit zustzlicher Tiefe durch die langsamere Reifung. Mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Holzfassausbau das volle Programm