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de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot AOC 2023 chenin blanc kalkreichen Parzellen einen sehr eigenständigenBlanchot ist der suedoestlichste Grand Cru im Chablis und einer der elegantesten. Domaine de l'Enclos, ein junges biodynamisches Weingut unter der Leitung von Romaric Charrire, bringt hier einen Grand Cru hervor, der mit Praezision und Klarheit beeindruckt statt mit Opulenz. Die suedoestliche Exposition bringt etwas mehr Waerme als andere Grand Crus, was dem Wein eine florale Finesse verleiht. Der 2023er duftet nach weissen Blumen, Zitronenzeste und
