Aceto Balsamico di Modena IGP "Dolce Vita" 250ml Schreyögg Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell

Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut

würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack

Orangenzeste

Jahrhundert angebaut

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für sieben Monate auf der ersten Hefe und mit regelmäßiger ‚Batonnage‘ im großen Eichenholzfass

Aceto Balsamico di Modena IGP "Dolce Vita" 250ml Schreyögg Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionellDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf