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Ausbau in der typischen Sottimano-Mischung aus Barrique und grossem Holz
Schon in drei bis fuenf Jahren wunderbar trinkbar — zu einem feinen Risotto
Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun seine erste Reife
zurückhaltende Oberfläche
oder einfach gutes Brot mit Käse
Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut macabeo-viura Ausbau in der typischen Sottimano-MischungEin Ros Schaumwein aus reinem Cabernet Franc ist ein Loire Original. Die Sorte prgt die roten Weine der Region, und wenn man ihre Trauben nur kurz auf den Schalen lsst, entsteht daraus ein Schumer mit roter Frucht und jener kruterigen Kante, die dieser Rebsorte eigen ist. Louis Vernant fllt ihn bei Saumur als Crmant de Loire. Der Untergrund besteht aus Kalkstein und Ton Kalk fr die Spannung, Ton fr die Substanz. Die Grundweine haben den biologischen
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