Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 aop Besonders harmonisch wirkt Mocha in

Besonders harmonisch wirkt Mocha in Kombination mit helleren Farben wie Clotted Cream oder Iced Coffee – diese bringen Leichtigkeit in den Raum und schaffen eine ausgewogene Farbwirkung

gestrichen in „Drab“ von Painting the Past (Kreidefarbe

Kräuterwürze und eine steinige Mineralität

um daraus als noch besserer Wein hervorzugehen

Anschließend reifte der Wein 24 Monate auf der Feinhefe in großen neutralen Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt

Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 aop Besonders harmonisch wirkt Mocha inEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn