Herbert Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2024 EU-Bio dem schonenden Anpressen und einer

dem schonenden Anpressen und einer kurzen Standzeit wurde abgepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren

Nach der Handlese wurden die Trauben eingemaischt und konnten 3–4 Tage mazerieren

Im Glas zeigt sich A Glimmer of Hops von Franz Weninger in einem leicht trüben Rosa

man steht direkt am Vulkan

ist ganz großes Chardonnay-Kino

Herbert Zillinger HIRSCHENREYN Grüner Veltliner 2024 EU-Bio dem schonenden Anpressen und einerDie Trauben des Zillinger HIRSCHENREYN Grner Veltliner 2024 stammen aus der khlsten und zeitgleich hchsten Lage im Portfolio von Herbert Zillinger. Der Weinberg ist nrdlich exponiert und liegt am Waldrand. Laut Herbert wird es gerade in der Zukunft eine fesselnde Lage werden. Der Boden ist khl und mchtig, mit viel Lss und humusreicher Braunerde. Nach der selektiven Handlese kam die Ganztraubenpressung. Der Most wurde sehr trbe, spontan vergoren. Die