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Der Salzberg ist Gernot Heinrichs Flaggschiff — eine Cuvée aus den besten Parzellen des Leithabergs
fast architektonischen Ausdruck
Petit Meslier säurebetonte Spannung
Ideal für Holz
aber gleichzeitig makellos und ausgewogen
Jérôme Galeyrand Marsannay "les Champs Perdrix" 2023 chablis Der Salzberg ist Gernot HeinrichsLes Champs Perdrix die Rebhuhnfelder ein Weisswein aus Marsannay, wo normalerweise Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine Vielseitigkeit und bringt einen Blanc hervor, der mit Frische und mineralischem Charakter ueberrascht. Naturnaher Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau in gebrauchten Faessern, um das Terroir nicht zu ueberlagern. Der 2023er duftet nach gruenen Aepfeln, Birne, einem Hauch Akazienbluete und einer feinen mineralischen Note
