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Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern
Im Glas leuchtet der Wein in sattem Gold mit funkelnden bernsteinfarbenen Reflexen
doch fein geschliffen
während die malolaktische Gärung im Holz dem Wein eine cremige
Im Glas zeigt sich La Mission Haut-Brion 2000 tief und dunkel
Evesham Wood, Pinot Noir, Temperance Hill, Eoala-Amity Hills, 2023 Joh. Jos. Prum Nach einer sorgfältigen Vinifikation reiftDieser Pinot Noir aus dem berhmten Temperance Hill Vineyard zeigt 2023 seine Herkunft so klar wie selten zuvor. Aus einer nur knapp zwei Acre groen, hoch gelegenen Parzelle in den Eola Amity Hills stammend, verbindet er khle Finesse mit beeindruckender aromatischer Tiefe. Sorgfltig betreut vom renommierten Weinbergsmeister Dai Crisp, prsentiert Evesham Wood hier einen Pinot Noir mit unverwechselbarer Signatur przise, charakterstark und eindrucksvoll
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