2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Domaine Colin Philippe Rinderfilet mit Pfeffersauce

Rinderfilet mit Pfeffersauce

Gerade bei Chardonnay zeigt sich hier

bei dem Stil und Kontinuität vor der Fiktion eines einzelnen Jahres stehen

Jahrhundert einen süßen Wein

das Weingut Régnard in Chablis

2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Domaine Colin Philippe Rinderfilet mit PfeffersauceEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Frchten und Gewrzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Fr Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 15 bis 20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 1214 Monate in franzsischer Eiche, davon 3040 % in neuer Eiche. Volnay Caillerets liegt in Volnay an