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frisches Rubinrot GERUCH Rote Beeren
würzigen Aromen sowie etwas Schokolade GESCHMACK Griffige Gerbstoffe
geprägt durch Aprikosen-
minimaler Schwefeleinsatz und nur eine einzige Filtrationunmittelbar vor der Flaschenfüllung im Juni 2017
Lehmiger Kalkschotter mit Kies
Aceto Balsamico di Modena IGP BIO "Dolce Vita" 500ml Weissburgunder frisches Rubinrot GERUCH Rote BeerenDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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