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mit milder Säure
Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse – und ein Wein für alle
trifft am Gaumen auf eine spektakulär animierende Säure
am Rande der französischen Alpen (Chamonix ist nicht weit)
Bordeaux wirklich neu übersetzt von Nea Berglund
Riesling Reiterpfad-Hochseel -N- 2020 Michael Andres Pfalz/Bio gemischter Satz mit milder SäureHochseel ist eine Gewanne innerhalb des Reiterpfads, der einzige Bereich dort, wo man kalkhaltige Bodenstrukturen findet. Die Rieslinge der N Linie von Michael Andres gehren allesamt zu den eher puristischen, schlanken Vertretern. Opulenz sucht man hier vergebens. Und das ist gut so. Sie berzeugen mit khler Eleganz, brauchen dazu aber Luft, ich wrde beim Hochseel die Karaffe und groe Glser empfehlen. Neben Apfel, Birne und etwas Orangenschale
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