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Potentiel de garde 2 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Foulé à pied
rillettes de poisson
les fruits exotiques légèrement confits se mêlent à des notes de sureau
La robe est jaune très pâle avec des reflets argentés et très légèrement trouble
presque rose
BREZ ETIENNE JAVET Potentiel de garde 2 -EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, zeste de citron, minral et sec PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe domaine La Colombe signe ici un Chasselas droit, dynamique, avec une belle trame minrale issue de sols calciques et caillouteux. Ce vin a dailleurs t slectionn par la Mmoire des Vins Suisses pour figurer parmi les cuves helvtes nobles haut potentiel de vieillissement ACCORDS METS & VINENTREES ET
