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Morey-Saint-Denis liegt zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny und vereint beide Charaktere: Gevrey-Würze und Chambolle-Eleganz
Das Familienweingut bewirtschaftet seine Sauvignon-Blanc-Reben auf den klassischen Kalkstein- und Kimmeridge-Mergel-Böden bei Saint-Andelain — direkt gegenüber Sancerre auf der östlichen Loire-Seite
Auch zu Roquefort mit Walnussbrot oder einem cremigen Brillat-Savarin eine schöne Verbindung
Begleitet eine Bouillabaisse
2015 war in der Champagne ein warmer
de l'Enclos Chablis "Le 2024" AOC 2024 BIO lampen Morey-Saint-Denis liegt zwischen Gevrey-Chambertin undLe 2024 ein frecher Name fuer einen Chablis, der den aktuellen Jahrgang feiert, ohne sich hinter Lagenbezeichnungen zu verstecken. Domaine de l'Enclos fuellt diesen Villages Chablis als frischen, unkomplizierten Einstieg in ihr Portfolio ab. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Holz ausgebaut die gleiche Philosophie wie bei den Grand Crus, nur zugaenglicher und frueher trinkbar. Der Wein zeigt sich jugendlich und einladend. Helle Zitrusfruechte,
