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perfekt eingebundene Säure
AUSBAU: Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation
in kleinen Kisten a 12 Kilo
vollmundig
Trocken aber nicht spitz
St. Pauls Pinot Grigio Alto Adige DOC Südtiroler Weißwein Wein trocken (1 x 0.75l) Macia Batle perfekt eingebundene SäureSTORY: Die Kellereigenossenschaft St. Pauls befindet sich in St. Pauls, einer kleinen Fraktion der Gemeinde St. Eppan westlich von Bozen. Bestehend seit 1907 umfasst der Betrieb ber 200 Winzerfamilien, die mit Rat und Tat zur Seite stehen. Insgesamt bewirtschaften diese Familien eine Gesamtflche von 185 ha an Hngen und Hgeln unter den besten klimatischen Bedingungen. Es gehrt mit zu der Gemeinde Eppan und befindet sich westlich von Bozen in Sdtirol.
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