Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 180mm Carbon de cuisine et pliants non

de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface

Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

un artisan de cinquièmegénération

Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 180mm Carbon de cuisine et pliants nonLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.