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Élevage : Les grenaches chargés en alcool et en fruit
1/3 chene français et 1/3 châtagnier catalan
Un rosé vineux sur les agrumes comme ça a souvent été le cas sur cette cuvée
vinification naturelle
douce mais ferme
Tavel 2023 - Romain Le Bars Élevage : Les grenaches chargésUn vraie petite bombe ce Tavel ! Belle confiture de fruits rouges frais et de belles notes florales au nez. Savoureux et gourmand, dans un style infus au fruit clatant tout en dentelle. Terroir : sols de sables, calcaires et terrasses galets. Vinification et levage : mlange de pressurage direct et de macrations carboniques. Co macration carbonique des Grenaches et des Syrah (20%). Pressurage direct pour le reste des Syrah.
