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Die Vinifikation setzt auf feinfühlige Extraktion und temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Behältern
frischer Zitrone und intensivem Holunderblütensirup verschmelzen zu einem frischen
aber keine Dominanz des Holzes zu geben
Château Pape Clément Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan 2022 zeigt dunkle Frucht
Samtidig bygger den på gamle vinstokke og traditionel lagring
Domaine Joblot, Givry 1. Cru L'empreinte Rouge, 2023 Ökonomierat Rebholz Die Vinifikation setzt auf feinfühligeDomaine Joblot steht in Givry seit Jahrzehnten fr przise, terroirgeprgte Burgunder mit viel Charakter und der 2023er 1er Cru LEmpreinte Rouge ist ein spannender Neuzugang im Sortiment. Die Cuve vereint Parzellen aus verschiedenen Premier Cru Lagen des Hauses und setzt bewusst auf klassische Balance statt lauter Effekte. Hinter der Idee steht Juliette Joblot, die damit eine sehr persnliche, traditionsbewusste Interpretation von Givry auf die Flasche
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