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* L’étui est conçu pour les couteaux que nous vendons et peut ne pas convenir à d’autres couteaux
essayez de placer le pouce sur le dos de la lame
- Taillage de crayons
Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Principalement utilisé pour les légumes
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Material:Silver Steel #3 * L’étui est conçu pourLe Yanagiba est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
